Entrevista del periodista Ernesto Salcedo a Luís Antonio de Vega en 1957

En este enlace he editado la entrevista del epígrafe en la que se puede apreciar la diferencia y evolución que ha habido en conceptos gastronómicos.
En la entrevista hay una parte que habla de las Mujeres, que me ha parecido totalmente machista y hoy en día intolerable, pero claro esto se escribió en 1957.